きゅうりのライタの作り方 [食]
昨日登場した、ヴェジライタの簡単な作り方を紹介。
夏場にぴったりなんです。
わが家では、きゅうりのライタとなります。
四人分で説明。
材料／きゅうり（2本）、プレーンヨーグルト（200ml）、たまねぎ（1個）、塩少々
作り方
・きゅうり１本をすりおろし、残りの１本は賽の目切り、たまねぎはミジン切り（水で適当にさらす。辛いのがいい人はそのまま）
・塩を加えたヨーグルトに、きゅうりのすりおろしたものをまぜ、泡立て器でまぜる。
・きゅうりの賽の目とたまねぎを加えてまぜあわせる。
・仕上げに、チリパウダーかクミンパウダーを少々ふりかける。
※トマトやオクラでも美味しいですよ。ショウガの汁を少々搾るのもおすすめかな。
神戸の街を歩いていると、ノドが渇いてきた。
神戸のBALに飛び込む。
２階のマリアージュフレールへ。
ここは、京都と違って外の光がはいっているから好き。
お茶は、カサブランカ（ミントティー）をアイスで注文。
マリアージュのお茶は、大体諳んじているのです。
これから暑い時期はいいですよ。クールダウンします。
もちろんホットでもいい。
お茶の写真を撮ってない。この日はなんかぼう然としていたのかな。
ケーキは、ラズベリーのシブースト。
結局、この日はインド料理だけだった。
この週でもう一回来ることに・・・それは後日のお楽しみ。
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おはようございます。
ヴェジライタですか、さわやかな感じでいですね。
神戸でゆったりのんびり・・・・できましたか？
by すー (2009-07-29 05:11)
＞すーさん、おはようございます。
これはつくってもらってください。
美味しいですよ。簡単だし。
神戸でゆったりはしていません。最短で駆け足でした。
by 京男 (2009-07-29 05:14)
ヴェジライタって知りませんでした・・・
きゅうりのライタレシピは京男さん作なんでしょうか？
のどぐろのにぎりはなかなか食べれない・・・って妻が言ってました。
京男さんの謎がどんどん深まっていきます＾＾：
by guran (2009-07-29 06:25)
美味しそうですね。
ヨーグルトがこのようなディップになるとは驚きです。
神戸balにもマリアージュがあるんですね。
いつも河原町で行っています。
シブーストが食べたくなってきました。
もう１度も楽しみにしています。
by ぎーこ (2009-07-29 06:53)
＞guranさん、おはようございます。
きゅうりのライタは、当家のレシピです。
のどぐろのにぎりは美味しいですよ。お寿司を食べる場合は、金沢に行っていた時期があります。京都では、高くて鮮度がダメだし。
by 京男 (2009-07-29 06:59)
＞ぎーこさん、おはようございます。
これは作るといいですよ。簡単だし、夏にぴったり。
カリカリのパンとよく合います。
神戸のマリアージュの方がいいですよ。外の光が入っているし。
どうも窓がない空間は好きじゃない。
by 京男 (2009-07-29 07:01)
おはようございます。
ヴェｼﾞライタって、初めて聞きましたが、
夏にピッタリですね。作り方、ありがとうございます。
マリアージュのケーキもザックリした
感じが美味しそう。
by pomme (2009-07-29 08:07)
＞pommeさん、おはようございます。
○○ライタってなんでもいいんです。○○のところにすきなものでつかえばそれらしくなります。
朝から食べるとその日が元気に暮らせそう。
マリアージュのケーキは、私の好みかもしれません。
by 京男 (2009-07-29 08:44)
こんにちは～。
今回はマドラスキッチンでランチだったのねっ。
お店の前はよく通るんだけど、入ったことはないのよ。
ライタさんはヨーグルトのサラダになるの？
薄い塩味でいいのかしら？
あっさりしてて夏にピッタリな感じね。
丁度冷蔵庫に材料があるから作ってみよ～っと。
先ずはパパがお味見ね。 ぷぷぷっ。
by ぽちくん (2009-07-29 11:14)
こんにちは～。先日初足跡残しをしたものの・・・都合でニックネームを
変更しました。改めて宜しくお願いします～。
ライタ・・・サラダなんですねぇ。
そういえば以前、にんにく・塩・ヨーグルトでドレッシングのようにして
食べたことがありました。トルコがブルガリアか・・・その辺りの
食べ方だったような。塩味ヨーグルト、結構好きです♪
蛇足ながら、先日いつかのコメント関連。
京都行きましたとき、京都はギュウ（牛）やな～と
はふうさんにお邪魔したんですよ～。
カウンター席で感じもよく、楽しい夕食させてもらいました★
by Ａｌｌｙ (2009-07-29 20:27)
家でも作れそうです＾＾
by ゴーパ1号 (2009-07-29 21:45)
塩味のヨーグルト？というのが想像がつきません・・・＾＾；
でも、さわやかで食べやすそうですね。
先日来京男さんの記事を見てから、インド料理が食べたくてしょうがありません（笑
by 魔女子 (2009-07-29 22:46)
＞三女のぽちママさん、こんばんは。
お店はご存知だったのね。縄張りだものね。
一度入って、ドーサなんか食べるといいですよ。
ライタは、カレーの付けあわせ的というかラッキョウみたいなものね。
カレーと混ぜると美味しいんですよ。
塩味は薄くていいですよ。Ｆさん仕様なら、レモンなんかで味付けでもいいかも。この時期にぴったりです。
クラッカーで食べるとかするといいかも。
by 京男 (2009-07-29 23:03)
＞Ａｌｌｙさん、こんばんは。
先日はありがとうございました。
ライタは、きっとサラダかソース的なものだろうな。
カレーと混ぜて食べると美味しいんです。
トルコにこういうのがありますが、きっとインドから伝わったんだろうな。京都でお肉もいいかもね。
by 京男 (2009-07-29 23:05)
＞ゴーパ1号さん、こんばんは。
これは簡単につくれます。塩は控えめがいいですよ。
by 京男 (2009-07-29 23:06)
＞魔女子さん、こんばんは。
このレシピでつくってみるといいですよ。
ちょっと病みつきになるから。
インド料理はいいですよ〜。
by 京男 (2009-07-29 23:07)
おはようございます。
これは良いですね。
早速、やってみましょう！！
ライタはどんな意味でしょうか？
by BPノスタルジックカーショー (2009-07-30 05:05)
＞BPノスタルジックカーショーさん、おはようございます。
これはいいですよ。お酒には合わないかもしれませんが。
ライタは、ヨーグルトと野菜を合せた、カレーの付け合わせ的なもの。
そのような意味合いかな。
by 京男 (2009-07-30 07:22)