ちょっと先取り・・・さくら餅

デパ地下を歩いていたら「食べませんか・・・という気配がした」見ると嵐山の鶴屋寿のさくら餅でした。
京女も感じたらしく購入。


↑このさくら餅、賞味期限が冬季は３〜４日、夏季は、２〜３日なのでお土産にいいかもしれませんね。

このお店は年中さくら餅を売っています。
ここのさくら餅は、塩漬けの桜の葉っぱでサンドイッチしてあります。
２月１４日の記事の椿餅とはまた違った味わいがあります。
桜の葉の香りが春を想像させてくれます。



食べると目の前に桜が咲いた風景が浮かびます。
きっと桜葉の香りの刺激だろうな。
昔、御室の桜を観に行って鼻の先に桜の花が咲いていた。
その時の香りがこの香りだった。


↑これは、拙著を包む風呂敷の桜のシーズンバージョン。本日のさくら餅を包んでもっていくのもいいかも。

道明寺粉も繊細な感じがします。
またこし餡も全体の雰囲気ととてもいいバランスを保っています。
一足早く、春を楽しんでみるのもいいかもしれません。



ほんものの桜は後一ヶ月ちょっとの辛抱です。
この調子で時間が進むと、すぐに咲きますよ。



ちなみに、さくら餅の食べ方は、京女はお餅の本体だけを食べます。
私は、もったいないから全部食べます。
まあ、好みでしょうけど、人が見ている時は京女方式がお勧めかな。
いいところの子女に見せるしね。

和菓子

• 作者: 中村 肇
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2013/01/26
• メディア: 単行本

↑これから暫くの間、京男の和菓子本のお知らせをします。詳しい説明は１月２７日の記事をご覧ください。（色のかわっている部分をクリックすると表示されます）

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タグ：和菓子 京都

コメント 9

桜餅、葉が２枚だとちと多いかも。大体葉先の半分くらいの香りと塩味とでいただく。墨堤の長命寺のは３枚使ってるから葉ばかりが積み重なる。お江戸では、薄焼きの小麦粉の皮が主流ですから、道明寺を使ったやつに出会った時にはちょっと驚いたものです。
by 桜餅 (2013-02-19 11:42) 

こんにちは！
私も仁和寺のサクラの下を歩いた時桜餅を思い出しました(^-^)桜餅大好きです！道明寺の桜餅は葉がはがれにくいですよね。
早くサクラの季節になって欲しいですね。
今日は雪がちらついてます。
by keiko (2013-02-19 12:53) 

こんにちは

風呂敷がいいですね。
褒めるのはそこか！と言われそうですが(^_^)ﾆｺﾆｺ
by すー (2013-02-19 13:16) 

みなさん、すんませんでした。
昨日は夜から熱と寒気に襲われ寝ていました。朝起きたら８時近くでした。昨日の夜はなんだったのかな・・・。インフルなんかにはかかりませんね。知恵熱だったのかも。（笑）
by 京男 (2013-02-19 22:13) 

＞桜餅さん、こんばんは。
三枚のもあるのですね。いろいろですね。最近はビニール製もありますよ。葉っぱが。小さい子が汚いというらしいのですよ。
小さい時、道明寺の食感が嫌いで食べなかった。薄焼きなら嬉しかっただろうな。いまは、道明寺タイプが好き。
by 京男 (2013-02-19 22:16) 

＞keikoさん、こんばんは。
仁和寺の桜を最初に見たときは感激しましたね。いまは、だんだん側にいけなくなってつまらないですね。茶店もなくなったし。
昨晩は、急に寒気に襲われ、インフルかと思いました。朝、ちょっと遅めに起床でした。いまは、喉が痛いぐらいかな。丈夫なだけが取り柄です。
by 京男 (2013-02-19 22:19) 

＞すーさん、こんばんは。
すーさんは、道明寺の本体は食べないですものね。明日いっぱい持っていきますからいっしょに食べましょうね。（笑）うそです。
by 京男 (2013-02-19 22:20) 

素敵な風呂敷ですね＠＠
by せつこ (2013-02-21 13:24) 

＞せつこさん、おはようございます。
この風呂敷は、桜の時期に本を包む用なんです。
by 京男 (2013-02-22 07:20)