昔からのハンバーグ [食]
↑グリルはせがわのメニュー
先日、婿殿のお見舞いに行った帰り、夕食を食べることにした。
歩いて行けるので「グリルはせがわ」に行った。
久しぶりだったかも。
↑和風ハンバーグ（しょう油）
「グリルはせがわ」
京都の洋食屋として、ミシュランのビブグルマン部門に選ばれたおだそうです。
そうなんだ。知らなかった。
私は、そういう権威付けには興味ない。
すべて1,000円で釣りがくるなら尊敬しますが。
ランチはあるだろうけど、これぐらいのボリュームが欲しい。
そうそうライスは、お茶碗の方が好きかも。お皿にライスは、すぐに御飯が乾燥するので嫌なんです。
昔は、よくお弁当を買いに来ていた場所なんです。
もう一軒「コアラ弁当」という弁当屋さんがあったなぁ・・・。
まだ子供が長女と次女だけの平和な時代の話。
↑ハンバーグとサーモン
そうそう「グリルはせがわ」でお弁当を買って、植物園に行ったことがある。
あの時は、長女だけだった。
長女がはじめて桜を観た時だ。
桜の花びらが道一面に落ちていて、長女がびっくりしてつま先立ちで歩いたのを憶えている。あの時の写真、どこかにある筈。
長女の写真が一番多い。
幼稚園も長女が一番、名門の幼稚園だった。
卒園の時、次女と2人で行ったな。
京女は、双子を産むため入院中だった。
長女が小さい時、私の実家に行くと「グリル小宝」から料理を出前してもらっていた。昔は、行列なんて絶対なかった時代。あの頃がよかった。
いまは、行列しないと食べられない。この「グリルはせがわ」だってそうだ。ここは、弁当屋さんのイメージなんです。
↑チキンステーキ（キノコソース）
昔は、深泥が池の近くに美味しい洋食屋さんがあったな。
ハンバーグのドミグラスソースを追加でかけてくれたっけ。
あのソースに御飯を混ぜて食べると美味しかった。
もう、いまはないです。
宝ヶ池にある「グリルじゅんさい」もよく行った。
ここは、いまでもあると思う。
昔は、カツ丼が美味しかった。味噌汁にジュンサイが入っていた。
いまは、そんなメニューはないだろう。
下鴨中通りにあった「たかさご」も好きだった。ご夫婦でお店をやっておられた。
そういうお店がご主人が体調を崩されると無くなってしまう。
高齢化で味が落ちてしまうケースもある。
作る人が高齢になると味が濃くなるのです。
そういえば京女が「グリルはせがわ」のハンバーグ、味が濃すぎると行っていた。
残念ながら私はハンバーグを食べていないからなんともいえません。
ハンバーグなら「キッチンパパ」の方がいいと思う。
ただ私は、父親と違ってハンバーグをあまり好まないのです。
- 作者: 中村肇
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2018/01/22
- メディア: 単行本
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おはようございます
どれもこれも、何か懐かしいという感じですね。
何か味を楽しみながら食べられそうです。
そう、最近はネットでも情報だけを頼りにしている人の何と多いことか！ いろいろと操作された情報が多いとも聞きますよね。
by すー (2019-10-04 04:35)
＞すーさん、おはようございます。
昔を懐かしむなんてよくないのですが・・・。
最近、ネットの情報で動く人が多いですね。ネットも本当の情報が少ないですね。食べ物なんかでもそうです。料理でなく情報を食べている人が多い。情報ってあまり美味しくないのに・・・。
by 京男 (2019-10-04 04:43)
おはようございます＾＾
直ってますね、ブログ更新設定されて良かったわ♪
お弁当屋さんのイメージはお腹が空きます。
これから朝ごはんの準備をします。
by せつこ (2019-10-04 05:29)
＞せつこさん、おはようございます。
はい、ようするにSo-net側に問題があったようです。画像容量の問題もあるからSo-netは鬱陶しいですね。
gooの方が画像容量では、楽なんですよ。動きも速いし。
by 京男 (2019-10-04 06:24)