秋の味 [風景・和菓子]
昨晩、いただいた杉茸を食べました。
杉茸とは、はじめての出会いです。
現在、次女が里帰りしているので、茸は食べ難い。
彼女は、キノコが食べられない。
なぜかわかりません。
一番苦手なのは、椎茸らしい。いま入院中の婿殿も椎茸が苦手らしい。彼の場合、椎茸の出汁もダメらしい。ということは精進料理がだめということになるのかな？
↑杉茸（すぎたけ）、これが送ってきたのではないです。
上記のような事情で、次女がいない時に料理する。
料理といっても簡単です。
ピーナッツ油（ごま油がなかっただけです）で炒め、味醂、ポン酢、少量の出汁で炒め煮のような状態にしました。
今回は、ニンニクなし。香りをいかしたりから。
炊きたての御飯ととても合いました。
それとコンニャクとシナチクの煮物、漬物で食べた。
秋をちょっとだけ楽しみました。
次女は、ランチに中華料理を食べさせてあったので、おそらくあまりお腹は減ってないと読んでおりました。実際にその通り。
↑本家玉壽軒「ふくら雀」、よく見ると可愛いでしょ。
昨日の午後からクーラーのスイッチＯＮ状態でした。
極端に対応しないと体調を崩しそうになります。
いつになったら夏の服装から秋の服装に衣替えできるのかな？
いつも今頃、思うのです。
このまま夏服で冬を過ごせるか？とね。
シャワーを水の状態で、冬に移行できるとか。
滝行だと思えば大丈夫な筈なんですが・・・なかなかできません。
↑ねりきり、黄味あん
現在、次女の２匹の犬になれません。
一応、私の匂いは舐めて憶えさせてあります。
私がベッドで寝ていると２匹がお腹の上にドンっと乗ります。
これには、まだ馴れません。
夜にトイレに立つ時、ゲージの横を通ります。白い方のが最初ビクッと起きるのです。最近、やっと「このオジイ、頻尿で起きるんだ」と認識したようです。お腹を上に向け大の字になって寝ています。つついても起きなくなりました。
３時ぐらいに起きてＰＣで作業し始めても寝ています。
馴れるんだ・・・。
↑千本玉寿軒「鳴子」
まだ婿殿は、入院してリハビリをしているのです。
スポーツマン対象の整形外科なので、一日中筋トレなんだそうです。
まだ、発熱が治まらないようです。やはり体温の低いのは問題ですね。
煙草も禁止らしいので弱っているそうです。（笑）
医者に傷の治りが悪くなるからと禁止らしい。
お見舞いに葉巻をもっていっても吸えないらしい。残念。
私なら「葉巻をすったらいっきに傷が治る！」と自己催眠を施すけどな。
もっとも病院内では吸えないだろうけど。
↑こなし、白こしあん
嗅ぎたばことか噛みたばこならどうやろ？
病室で嗅ぎたばこをしていたら怪しいだろうな。
- 作者: 中村肇
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2018/01/22
- メディア: 単行本
↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。
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おはようございます
本当にいつまでも暑いですね。今朝は少し涼しく、長袖のカーデガンを羽織りました。日中は暑いようなので、一日の気温差が大きいのでここは体調管理が・・・
和菓子の世界はすっかり秋なのに！
by すー (2019-10-05 04:40)
＞すーさん、おはようございます。
昼間と早朝の気温差が激しいですね。
こういう時は、体調管理に気をつけないといけません。
和菓子は、秋ですよね。
by 京男 (2019-10-05 06:51)
お見舞いに葉巻タバコ……悪い義父です。
ふくら雀に鳴子、いいですね～～。
by せつこ (2019-10-05 17:24)
＞せつこさん、こんばんは。
悪い義父ですか？世間や医者の「呪」をといてあげようという義父の愛です。
ふくら雀・・・そう見えてくるでしょ。黄味あんというのも凝っています。
by 京男 (2019-10-05 20:02)