クマリン？ [和菓子]
↑御室仁和寺の御室桜
そう思われたでしょ。
クマリン（coumarin）は、桜の葉に代表される植物の芳香成分の一種。
要するに桜餅の香りのこと。
桜の花というより葉の香りですね。
↑亀屋良長「桜餅」
そのことを体感したのは、御室仁和寺の御室桜（通称おたふく桜）を見た時です。
昔は、いまと違って桜の木に近づけたのです。
まだ茶店があった平和な時代。
おたふく桜は、なぜそんな名前になっているかというと、土地が固く、根が張れない。だから木の背が低いのです。
桜の花が咲く時、ちょうど人間の鼻のあたりで咲く。
おたふくの顔は、ホッペタとおでこが高く、鼻が低い顔ですね。
だから鼻（花）が低いということで「おたふく桜」という名前になった。
↑道明寺、黒こしあん
その側を歩く時、桜餅の香りがするのです。
ソメイヨシノなんかの場合は、背が高いからそうはならない。
あの香りが「クマリン」なんです。
あの香りは、私の場合、妙に脳が励起状態になる。
私だけかな？
↑ローソンで見つけた和菓子。次女用に撮影。面白いけど、ちょっと甘過ぎ。
↑三菱食品株式会社「リラックス（プリン味）」
↑こなし、白あん
香りが「あんたさん！そろそろボーッとしたお花見気分を止めながれ！」という感じなんですよ。
だから、この時期、妙に桜餅を食べたくなる。
この時期食べたくなるものに「竹の子」もありますね。それと「木の芽」。
きっと身体の細胞が求めているのでしょう。
↑三菱食品株式会社「コリラックス（ミルク味）」
↑こなし、白あん
- 作者: 中村肇
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2018/01/22
- メディア: 単行本
↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。
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お父さん、おはよう！
私は桜の香＝桜餅の葉っぱの香ね。
その時の体調によって片頭痛の引き金にもなる
かなり強い香りのイメージ。
コンビニでこんな可愛いお菓子が売られてるのね～。
ローソンね。覚えておこうっと。
リラックマちゃんが真っ二つ。。。。。
こんな姿を見る日が来るとは思わなかったわ～。笑笑
by pochikun (2018-04-04 08:41)
＞pochikunさん、おはようございます。
偏頭痛が起こったりするの？
でも食べたら治ったりするのでは？
クマさんの和菓子でお茶の会をしたら異様だろうなぁ・・・。
by 京男 (2018-04-04 09:31)