衣手 [和菓子]
いま水仙が真っ盛りやね。
水仙の香りは好き。
漢名の「水仙」を音読みして「すいせん」になった。
↑千本玉寿軒「水仙」
漢名は「仙人は、天にあるを天仙、地にあるを地仙、
水にあるを水仙」という中国の古典から名前が由来したそうです。
きれいな花の姿と芳香がまるで「仙人」みたいやものね。
まあ仙人とお会いしたことがないのでわかりませんが。
↑きんとん、粒あん
さて、本日のタイトルの「衣手（ころもで）」
衣服の手の意から、着物の袖。たもと。
多く、和歌に用いる。
↑長久堂「衣手」
和歌といえば、光孝天皇の歌が出てきます。
小倉百人一首の
上の句
「君がため 春の野にいでて 若菜つむ」
下の句
「わが衣手に 雪は降りつつ」
意味は、あなたにあげるために、春の野に出て若葉をつむわたしのそでに、しきりに雪がふりかかってくる。
↑外郎製、備中あん
和菓子のタイトルって奥深いでしょ。
情景を表現しているし。
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おはようございます。
水仙の由来、なるほどと思いました。（多謝）
私も水仙の香りが大好きです。
そのすっとした佇まいは、仰るように、中国の古い画にある仙人さながらですね。
光孝天皇のお歌に深い愛情を感じます。
それを主菓子に映すなんて、やはり京ならではでしょうか。
奥深いですね～。
by FAH (2010-01-30 08:51)
和菓子のタイトルは勉強になります。
季節感があるだけでなく、その奥に隠された意味を学ぼうとします。
そう言う伝統が受け継がれてほしいものですね。
by ぎーこ (2010-01-30 08:58)
衣手に雪・・・
情景が浮かんできました。
洒落てますね～＾＾
by guran (2010-01-30 09:16)
私も水仙の香りは好きです＾＾
花言葉はたしかナルシズムだったかな。。
でも、わかるような気がします。
by ゴーパ1号 (2010-01-30 10:16)
おはようございます。
和菓子の世界は一足先に
春になってきましたね。
「君がため～・・・」の歌は百人一首の
中でも大好きな一つ。
子供の頃、この札を取るのが得意だったから
かも知れません。
北海道は木の札なんですよ。
by pomme (2010-01-30 11:48)
京男さん♪
ほんとうに和菓子の銘って奥深いですね。
この衣手というお菓子、食べる前にうっとりしそうです。
若葉の色と衣にふりかかる雪・・・素敵。
by nao (2010-01-30 21:23)
＞FAHさん、こんばんは。
水仙の香りは好き。結構たくましい花ですよね。みかけによらず。
「衣手」は、食べる方の教養を試されます。
わかると奥深さを楽しめますね。
by 京男 (2010-01-30 22:30)
＞ぎーこさん、こんばんは。
和菓子は、食べる方もわかっていないと楽しめませんね。
こういうのは世界でも少ないんじゃないかな。
ただわかる人が少なくなっているだろうな。
by 京男 (2010-01-30 22:32)
＞guranさん、こんばんは。
こうやって説明をつけると形をみても楽しいでしょ。
昔の方が情感豊かだったかもね。
by 京男 (2010-01-30 22:32)
＞ゴーパ1号さん、こんばんは。
水仙の香りは好き。花の輪っかの部分が不思議ですね。
by 京男 (2010-01-30 22:34)
＞pommeさん、こんばんは。
いま、和菓子は節分一色。そういえば来週は節分だ。
この歌がお好きなのですか。なんだかすごい。
木の札だったのですか。すごいな。
by 京男 (2010-01-30 22:35)
＞naoさん、こんばんは。
和菓子は、江戸時代の男のたしなみだったそうです。
名前の由来がわかり、意匠を愛でて、味わう。もちろんお茶も。
そういう文化をよみがえらせたいですね。
by 京男 (2010-01-30 22:37)
衣手、きれいですねぇ。これを纏うひとも、きれいなひとなんだろうなぁ、って想像してしまいます。袖に乗る雪も、いい感じに表されてるんですね。
by お昼寝ねこ (2010-01-31 04:26)
おはようございます。
すみません、一日遅れのコメントです。
小倉百人一首、いいですね。長久堂「衣手」もイメージ伝わりますね。
by すー (2010-01-31 05:25)
おはようございます。
これはもう長久堂「衣手」に一票いれます。
淡い感じが実に良いですね。
味は・・・
やはり淡いですか？
by BPノスタルジックカーショー (2010-01-31 05:25)
＞お昼寝ねこさん、おはようございます。
和菓子ってタイトルからイメージが広がるのが好き。
情景まで浮かぶ。そいういうのが好きなところです。
by 京男 (2010-01-31 06:31)
＞BPノスタルジックカーショーさん、おはようございます。
題材がいいでしょ。しかもうまく表現していますね。
こういうのが和菓子の醍醐味ですね。
味は、山芋がはいっているのでとても丸い優しい味です。
ビールには合いませんが。
by 京男 (2010-01-31 06:33)
＞すーさん、おはようございます。
この和菓子は、百人一首をしらないと楽しめない。
特殊ですね。食べる人の教養も試されるなんてね。
by 京男 (2010-01-31 06:34)