夏ランチでシャキッとする！ [食]
↑イワシのマリネ
梅雨は、もう少しの辛抱。
いつも祇園祭ぐらいが梅雨明けの目安かな。
そう考えると平年並なんかな・・・。
ただし、今年はかなりダイナミックな雨の降り方。
被害ができるだけ少ないといいけど。
↑鴨のパテ
さて今日はエルジノでランチを食べた時の写真。
爽やかな夏の雰囲気の内容でした。
このお店は、お野菜の使い方がとてもうまいと
つくづく思います。
↑トマトとホタテの・・・です
トマトとソースを混ぜると爽やかな甘味のソースになりました
↑この泡はなんだろう・・・
↑トウモロコシのスープ、カプチーノ風
ちょっと夏バテの気味の身体に
元気を与えてくれる感じがしました。
↑鴨のソテーかな、間違ったらスンマセン。ミニのトウモロコシがかわいいでしょ。
↑皮がとてもパリッとして美味しい
お料理の内容はうる憶えなので
わかる範囲で説明しています。
↑これは、魚料理
大体ご覧になったらわかるかな。
↑口直しのほうじ茶のブラマンジェ
↑パンナコッタと黒いのはコーヒーゼリー
これだけいただくとシャキッとしますね。
「エルジノ」地図
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おはようございます。
生ビール一丁！！
その後はワインでしょうか？
たまにはゆっくりランチをしたいですね。
by BPノスタルジックカーショー (2010-07-15 05:46)
＞BPノスタルジックカーショーさん、おはようございます。
飲めたらシャンパンでしょうね。
きっと炭酸系がすっきりするように思います。
今年はよく降りますね。
by 京男 (2010-07-15 05:53)
最初の写真、ドキッとしました。
イワシがこっちに向かってきそう＾＾：
トウモロコシのスープ、カプチーノ風、パリパリ皮の鴨・・・
最高のランチですね～
by guran (2010-07-15 06:18)
京男さん、お元気さんです~
エルジノさん！そうそう、京男さんの言われる様に、ここは野菜の使い方と塩梅（好みもあるかもしれませんが）が絶妙ですよね。
最近、行ってないので近々に行こう＾＾
昨日はホンマに京男さんが出かける・・・と言ってた昼過ぎのは雨が上がりましたね＾＾；
私はドボドボ。。。でした~(ーー;)
今日からguranさんと旅行で~す！
by mayu (2010-07-15 07:22)
＞guranさん、おはようございます。
こんなイワシならウエルカムでしょ。
パリパリの鴨の皮が美味しかった。
こういうのを毎日食べると夏バテ知らずになるかな。
by 京男 (2010-07-15 07:29)
＞mayuさん、おはようございます。
野菜の美味しさを楽しめますよね。
彩りもいいし。
今日も午前中はちょっとでたいな。なんとか止んでいてくれるかな。
mayuさんはドボドボだったか。水も滴る・・・でいいじゃないですか。
旅行なんですか。楽しんで来てください。
by 京男 (2010-07-15 07:31)
そちらの大雨のニュース、見ました。怖いですね。。
ほうじ茶のデザート、食べてみたいです。
by ゴーパ1号 (2010-07-15 07:50)
＞ゴーパ1号さん、おはようございます。
西日本の大雨、ちょっと続きすぎですね。毎年同じところに起こるならなぜ県とか国で対策をとらないのかな・・・。山の樹木の手入れをしっかりしないといけないのかも。
このほうじ茶のデザートは、表面がパリッと飴状なんですよ。
by 京男 (2010-07-15 08:04)
おはようございます。
ランチでゆっくりたまにはいいかも！
疲れ気味の最近なので、でも私には居酒屋でビールの方がゆっくり出来るかも！
京男さんにランチ、すーには居酒屋、これがピッタリですね。
by すー (2010-07-15 08:12)
＞すーさん、おはようございます。
よく考えたら純粋にランチというのは案外すくないかもしれません。
大抵、小規模なミーティング状態だし。
居酒屋でビールのすーさんの方がリラックスモードじゃないかな。
by 京男 (2010-07-15 08:28)
おはようございます。
まず、いわしのマリネのお皿の重ねに
お、素敵って思いました。
夏らしい爽やかな盛り付けですね。
お野菜がおいしい店は大体、何でもおいしい
と最近、分かりました。
by pomme (2010-07-15 09:44)
＞pommeさん、こんにちは。
たたずまいがいいでしょ。
眼福ですよね。
ここは、お野菜を楽しむ店だと思います。
いいひとときを味わいました。
雨はちょっと小休止かな。いまは空が明るい。
by 京男 (2010-07-15 09:51)
これだけ頂くとシャキッとするでしょうね♪
ホタテとトマトがたまりません。
デザートまで満足できそうなランチですね☆
by ぎーこ (2010-07-15 16:02)
＞ぎーこさん、こんばんは。
リネンのスーツなんかを着て、写真など撮らずに、ゆっくり味わいたいな。このホタテとトマトのソース美味しかった。
暑い夏の暑気払いに最適ですね。
by 京男 (2010-07-15 20:01)
イワシのマリネ、涼やかで美味しそうですね！夏の暑いときは、作らずに料理を食べる！が一番いいですよね。
by お昼寝ねこ (2010-07-16 04:21)
＞お昼寝ねこさん、おはようございます。
夏場は、あまり食欲がないのでこういう目で見せてくれる系がいいのかも。日ごろは、にんにく味噌やラー油+きゅうりで暮らしているんですよ。（笑）
by 京男 (2010-07-16 04:55)
上品な料理、見ただけで食欲が出ます。
by せつこ (2010-07-16 21:42)
＞せつこさん、こんばんは。
たまにはこういうお料理もいいですね。
野菜の美味しさを感じます。
野菜に感謝ですね。
by 京男 (2010-07-16 22:08)