昭和の珈琲店 [食]
↑ヴィシソワーズ
京都市内には、まだまだ昭和の喫茶店が現役でがんばっている。
ちょっと打合せをしながら食事となりました。
久しぶりにスマート珈琲店に行く。
このお店は、昭和７年創業。
昔は、こういう形式の喫茶店が多かったでしょうね。
↑ランチはいろいろ組み合わせを選べます。これはハンバーグと魚フライ。
今回は、ランチも兼ねるということで２階に行く。
このお店は内装が山小屋風でとても居心地がいい。
女子会の方々も多く来られています。
観光される方々にも人気があるそうです。
↑グリルチキンと海老フライ。グリルチキンって懐かしい。
食事後に１階で食べるホットケーキも注文できる。
私は２階のゆったりした雰囲気が好き。
階段の上がり下りするのが難点ですけど。
↑ホットケーキ。最近、ゴテゴテ系のパンケーキが流行だけど、私はこういうのが好きですね。
↑プリンもシンプル。生クリームも添えてないのがいい。カラメルソースもいい。
オプションでヴィシソワーズがあるそうなので注文してみました。
ヴィシソワーズって懐かしくないですか？
ヴィシソワーズとは、冷たいポロネギ風味のジャガイモのポタージュ。
昔、よく作りました。
もちろんその時は、生クリームの代わりに牛乳でしたけど。
これからの時期に冷蔵庫で冷やし、朝、目覚めた時にいただくといいですよ。
↑すべてを食べ終わってしばらくおしゃべりをして、さて帰ることに。階段のステップの幅が狭いので結構私にとってはスリリング。難易度からするとバス乗り降り階段を長くした雰囲気です。頭から転落しそうになるのが面白い。
↑スマート珈琲店
- 作者: 中村 肇
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2013/01/26
- メディア: 単行本
↑これから暫くの間、京男の和菓子本のお知らせをします。詳しい説明は１月２７日の記事をご覧ください。（色のかわっている部分をクリックすると表示されます）
過去の記事をご覧になりたい方はこちらからどうぞ↓
※「京男雑記帳１」へは、この文字列をクリックすると移動します
Twitter→@kyo_otoko
おはようございます。
このお店、先日入りたくて躊躇して入れなかったお店です(・・;)お二階もあるんですか。鳩居堂へ行った帰り…行きに帰りに躊躇してしまいました。美味しそうですね。小心者でなかなかは入れませんね。
by keiko (2013-06-22 06:44)
おはようございます
なんとなくホッとするメニューですね。
でも、この階段＋松葉杖は怖いですね。
by すー (2013-06-22 06:46)
おはようございます。
パンケーキが流行ってる理由がわかりませーん。
原宿で昔々に流行ったクレープににた雰囲気なのかしら。
by ゴーパ1号 (2013-06-22 06:57)
＞keikoさん、おはようございます。
次回は、躊躇わず入ってみてください。
人が並んでいたらちょっといやですけど。
イノダ本店の洋室みたいなところも好きですけど。
嵩山堂はし本は、行ったことがありますか？
by 京男 (2013-06-22 07:44)
＞すーさん、おはようございます。
こういうメニュー、落ち着きますよ。
ホットケーキは、召し上がらないでしょうが、シンプルでいいですよ。
階段に対する恐怖心はないんですよ。でも神経は研ぎ澄ましています。
どのようにでも身体が反応するように。
by 京男 (2013-06-22 07:49)
＞ゴーパ1号さん、おはようございます
ホットケーキを真剣に作っている所はすくないかもしれません。
粉を厳選し、良質の発酵バターを使い、銅の分厚いフライパンか銅板上で焼き、良質のメープルシロップで食べるのが一番ですよ。
焼くのにテクニックが必要です。薄く焼いてゴテゴテののせるのは腕がない証拠。設備も腕もない証拠。
クレープなんかもそう。真剣につくるとなると腕が必要。クレープシュゼットが食べたいな・・・。
by 京男 (2013-06-22 07:57)
おはようございます！
この階段を松葉杖で降りるのは怖そうですね・・・＾＾：
by guran (2013-06-22 08:10)
おはようございます＾＾
きちんと焼いたホットケーキのお店、こちらには無いです。
階段の松葉杖はきついでしょうね。
by せつこ (2013-06-22 09:00)
＞guranさん、おはようござます。
無事日本に帰れましたね。（笑）
確かに難易度の高い階段です。リハビリで散々訓練してきているので大丈夫なんです。油断は禁物ですけど。
by 京男 (2013-06-22 09:13)
おはようございます。
ここがあのｽﾏｰﾄ珈琲店ですか。
昨日、パンに来た友人から、ｽﾏｰﾄ
珈琲店のコーヒー豆を頂いたばかりです。
次回、上京の節は行きたいと思います。
by pomme (2013-06-22 09:20)
＞せつこさん、おはようございます。
ホットケーキ、キッチリ焼くには技術が必要です。銅板やフライパンでないときれいにやけません。最近の喫茶店は、冷凍食品が多いですね。
そういえばきっちとしたプレーンオムレツを焼ける料理人もすくなくなったですね。だから何かをのせたくなる。気が付くと松葉杖生活も一年半です。そろそろ卒業したいですね。
by 京男 (2013-06-22 09:22)